2020年公共营养师考试常见考点：健康评估的一般步骤

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2020年公共营养师考试常见考点：健康评估的一般步骤

健康评估的一般步骤

健康评估首先要进行主观询问和客观检查，然后进行科学评估。为制定健康干预计划提供科学依据。　　

1、主观询问　　

首先要了解咨询对象要求帮助解决得主要问题，然后根据咨询对象要求帮助解决得主要问题，询问咨询对象的疾病史、饮食史、生活习惯、生活环境、饮食营养条件、饮食习惯和嗜好、餐次和分配比例，以及饮食烹调的方法等。　　

2、客观检查　　

①对咨询对象进行健康状况的检查，比如对全身的检查，对体温、脉搏、呼吸及血压的检查和血液常规化验;②对咨询对象进行体格营养的检查，比如测量身高、体重、腰臀比等;③有必要又有条件的可进行试验室的有关检查，比如临床生化检查、肝功能测定和心电图、超声波等的器械检查。　　

3、健康评估　　

①根据主观询问和客观检查所了解掌握的调查结果对咨询者进行健康状况的评价，评价咨询对象当前存在的健康风险程度;②根据体格营养状况检查的结果，按照《推荐的每日膳食中营养素供给量标准》进行饮食调查结果的评价，评价咨询对象当前的营养状况，食物结构是否合理，各种营养素是否能满足机体需要等。　　

4、健康干预计划　　

根据疾病种类结合经济条件和饮食习惯，制定营养治疗计划也就是制定饮食营养计划，在生活习惯和饮食营养原则方面给予指导，包括饮食禁忌、食物等值换算、参考食谱和注意事项等，并干预他们的不良的生活习惯，如吸烟、饮酒等。有些疾病，在饮食营养计划中还应给与营养补充剂方面的药物。

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