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2020年12月公共营养师考试营养配餐：吃水果的时间
吃水果的作用及时间
人们都知道吃水果对身体有好处，那么你们知道水果的作用是什么吗?什么时候吃对身体呢?下面介绍下吃水果的做用大多数人都知道水果是人体内的“清洁剂”，它能解除体内堆积出来的毒素和废物，因为当大量的水果汁进入人体消化系统过后，它会使血液呈碱性*，把积存在细胞中的有害毒素溶解掉，因此由排泄系统排出体外。 那么什么时候吃水果呢?老师意见是：“上午的水果是金，中午到下午3点是银，3点到6点是铜，6点之后的则是铅”就像我们一日三餐，的时期吸收的时间就是在早上和中午。
我们吃水果的时间要准确，水果的食用时段是上午。由于水果主要成分就是含糖分，糖分是通过肠道吸取的,而正常食品(饭)需在胃中停顿2个小时左右，要是水果与饭同食，会影响正常的食品消化吸取。因此吃水果的时间是饭前1小时或饭后2小时内。
从一天的时间来说早上是的时间，由于它能提供一天所需。上午吃水果，可资助消化吸取，有利通便，并且水果的酸甜滋味，可让人觉得神清气爽，有助一日的美意情。反之，入睡前吃水果，不利于于消化，尤其是纤维含量高的水果，对肠胃功效差的人来说，更是有损健康，凉的瓜类在入睡前更应控制食用。固然有另有一种传统服法，以为饭后吃水果才是健康的饮食风俗。但是老师研究发明，实在这并不科学，饭后吃水果容易被先吃下的食品停滞于胃中，出现胀气、便秘等症状，给消化功效带来不良影响。因此吃水果不要饭前空腹以及饭后立刻食用。
除此以外，有的水果不宜在空腹时吃或与油食品同时吃，如柿子就含有红鞣质，这种物质遇到酸就凝集起来，形成“柿石”，容易导致“胃结石”的产生。一样通常的环境下，水果应生吃。饭前吃水果肯定控制数量，不然会影响正常的饮食。
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