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2020年公共营养师饮食营养考点:猪肉鳝鱼羹

环球网校·2020-09-15 17:03:13浏览27 收藏13
摘要 2020年公共营养师饮食营养考点猪肉鳝鱼羹的营养价值,您还不清楚吗?小编对于它的第一印象,就是猪肉与鳝鱼一起做成的美食,看来可以给自己一个长胖的借口了!下面就跟环球网校小编来看看2020年公共营养师饮食营养考点猪肉鳝鱼羹的营养价值吧。

编辑推荐:2020年公共营养师饮食营养知识汇总

2020年公共营养师饮食营养考点:猪肉鳝鱼羹

配方:黄鳝250克,猪肉糜100克,杜仲15克。

制法:杜仲水煎去渣取汁备用,黄鳝洗净,用开水略烫,刮去外皮上的黏物,切段。猪肉糜放油锅内煸炒,加水及杜仲汁,放入鳝鱼段、葱、姜、料酒,烧沸后改用文火煮至黄鳝酥烂,加醋、胡椒粉等调味,起锅,撤上香菜即可。

功效:补肝肾,益气血,祛风通络。

用法:佐餐食用。

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