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2020年公共营养师饮食营养知识:李子

环球网校·2020-08-31 15:40:16浏览28 收藏14
摘要 2020年公共营养师饮食营养知识之李子的营养价值有哪些呢?各位考生小伙伴们对于李子这种水果喜欢吗?这种酸酸甜甜的水果可以说是女生最爱了。下面就跟环球网校小编来来看看2020年公共营养师饮食营养知识之李子的主要内容吧。

编辑推荐:2020年公共营养师饮食营养知识汇总

2020年公共营养师饮食营养知识之李子的主要内容如下所示。一起来看看吧。考生可以通过 免费预约短信提醒, 获取考试时间通知哦。

李子,拉丁名Prunus,是蔷薇科植物李树的果实。我国大部分地区均产,7~8月间成熟,饱满圆润,玲珑剔透,形态美艳,口味甘甜,是人们喜爱的传统水果之一。它既可鲜食,又可以制成罐头、果脯,全年食用。

营养价值:

1. 促进消化:李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌,有增加肠胃蠕动的作用,因而食李能促进消化,增加食欲,为胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者的食疗良品

2. 清肝利水:新鲜李肉中含多种氨基酸,如谷酰胺、丝氨酸、氨基酸、脯氨酸等,生食之于治疗肝硬化腹水有帮助

3. 降压、导泻、镇咳:李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油,药理证实,它有显著的利水降压作用,并可加快肠道蠕动,促进干燥的大便排出,同时也具有止咳祛痰的作用

4. 美容养颜《本草纲目》记载,李花和于面脂中,有很好的美容作用,可以‘“去粉滓黑黯”,“令人面泽”,对汗斑、脸生黑斑等有良效。

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