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选择题
1、 老年人代谢组织的总量逐年下降，基础代谢下降大约为( )。
(A)10-15%
(B)15-20%
(C)20-25%
(D)25-30%
标准答案： b
2、 60-70岁老年人的热量较青年时期少( )。
(A)10-20%
(B)20-30%
(C)25-35%
(D)30-35%
标准答案： b
3、 老年人生理代谢的特点是消化系统功能减退，代谢功能减退、免疫功能下降及( )。
(A)体成分改变
(B)氧化损伤加重
(C)体成分改变及氧化损伤加重
(D)肌肉萎缩
标准答案： c
4、 老年人能量摄入量与消耗量以能保持平衡并可维持理想体重为宜，50-60岁老年人每日摄入量约为( )千焦(千卡)。
(A)7.53-9.20(1800-2200)
(B)7.10-8.80(1700-2100)
(C)8.00-13.00(1900-3100)
(D)小于7.10(1700)
标准答案： c
5、 老年人蛋白质提供的热量点总热量( )，且应注意优质蛋白质的摄入。
(A)10-12%
(B)12-14%
(C)114-15%
(D)15-16%
标准答案： c
6、 老年人多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸提供的能量占总能量的( )比较合适。
(A)8-10%，10%
(B)10%，10%
(C)8%，8%
(D)12%，10%
标准答案： b
7、 人体体格测量资料可作为营养状况的综合观察指标，不同年龄组选用的指标不同，5-20岁组应选用( )指标。
(A)体重
(B) 身高
(C)皮褶厚度
(D)身高、体重、皮褶厚度
标准答案： d
8、 体重身高在反应人体营养状况上比较确切，体重、身高分别反应( )的营养状况。
(A)一定时间内和较长时期
(B)一定时间内
(C)较长时期
(D)较长时期和一定时间内
标准答案： a
9、 实际体重在理想体重±10%内为( )。
(A)正常范围
(B)超重或瘦弱
(C)肥胖或肥瘦弱
(D)无法判断
标准答案： a
10、 一成年男性的BMI值为18，请判断他为( )。
(A)正常范围
(B)中度消瘦
(C)轻度消瘦
(D)肥胖
标准答案： c