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【摘要】环球网校编辑为考生整理"2017年公共营养师二级干果的营养特点复习"的新闻，为考生发布公共营养师的复习资料，希望大家认真学习，会对大家复习有所帮助。请公共营养师考生认真阅读下文，掌握相应的知识点。
干果的营养特点(环球网校公共营养师频道为您提供干果的营养特点的知识)
干果是由鲜果加工干制而成，所以营养素含量更集中，尤其是矿物质如钙、铁的含量相对较多。但在制作和储存过程中，维生素的损失较大，特别是维生素C。
环球网校友情提示：公共营养师论坛，将有更多公共营养师考友与您一起交流考试信息。
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干果是由鲜果加工干制而成，所以营养素含量更集中，尤其是矿物质如钙、铁的含量相对较多。但在制作和储存过程中，维生素的损失较大，特别是维生素C。
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