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【摘要】环球网校编辑为考生整理"2017年公共营养师二级铁中毒复习"的新闻，为考生发布公共营养师的复习资料，希望大家认真学习，会对大家复习有所帮助。请公共营养师考生认真阅读下文，掌握相应的知识点。
铁中毒(环球网校公共营养师频道为您提供铁中毒的知识)
(1)引起铁吸收地度的原因
1.长期过量服用铁剂 2.长期大量摄入含铁量异常高的特殊食品 3.慢性酒精中毒和肝硬化(使铁的吸收增加)4.原发性血色病，因遗传缺陷而使小肠吸收过来的铁。
(2)急性铁中毒的分期及临床表现
第一期，始于摄入后即刻，表现呕吐，腹泻，血压降低，代谢性酸中毒。第二期，摄入后6――24小时开始，并持续12――24小时，血容量低，血压降低。第三期，摄入后12――24小时，各器官功能衰竭。第四期，第4――6周开始，胃痕形成，幽门梗阻。
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(3)慢性铁中毒可有各脏器受损的表现(环球网校公共营养师频道为您提供铁中毒的知识)
1.皮肤色素沉着，呈古铜色或表铜色 2.肝脏肿大，肝硬化，蜘蛛痣，糖尿病 3.垂体功能低下，甲状腺及肾上腺功能减退 4.心脏疾病，心律不齐，心力衰竭 5.骨骼关节改变，颅脑畸形，肝肿大，肾上腺皮质功能低下
(4)铁中毒的预防措施
1.防止长期过量服用铁剂2.防止慢性酒精中毒3.由疾病引起的中毒后着重于原发疾病的防治
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