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【摘要】环球网校编辑为考生整理"2017年公共营养师三级钾的知识复习"的新闻，为考生发布公共营养师的复习资料，希望大家认真学习，会对大家复习有所帮助。请公共营养师考生认真阅读下文，掌握相应的知识点。
钾(环球网校公共营养师频道为您提供钾的知识)
①钾的主要生理功能
(1)参与碳水化合物、蛋白质的代谢(2)维持细胞内正常渗透压(3)维持神经肌肉的应激性和正常功能(4)维持心肌的正常功能(5)维持细胞内外正常的酸碱平衡。
②中国成人钾适宜摄入量
AI为2000mg/d
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③钾的最好食物来源(环球网校公共营养师频道为您提供钾的知识)
大部分食物都含钾，但蔬菜和水果是钾最好的来源，紫菜，黄豆，冬菇，赤豆。
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