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【摘要】环球网校编辑为考生整理"公共营养师营养知识:杏李的营养价值"的新闻，为考生发布公共营养师的复习资料，希望大家认真学习，会对大家复习有所帮助。请公共营养师考生认真阅读下文，掌握相应的知识点。
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美国水果杏李又名恐龙蛋，为顶级加州蜜李的一种，这种水果的英文名叫做“pluot”，是布林(plum)和杏(apricot)杂交而成的水果。是美国育种老师经过70年潜心研究,通过优质杏、李多次种间杂交培育出的珍稀高档精品水果，兼具了杏的香味与李子的甜味，被国际公认为21世纪的水果骄子。其果色泽艳丽，芬芳馥郁，风味独特，营养丰富。(环球网校公共营养师频道为您提供杏李的营养价值)
富含维生素和矿质元素 ,特 别是维生素A、维生素C及 β -胡萝卜素 (具有一 定的抗癌作用 )和钾的含量较高 ,不含饱和脂肪 酸、胆固醇 ,综合性状非常优良 ,堪称果中珍品 , 是 2 1世纪市场前景最好的新兴高档水果品种 之一。
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在我国市场的进口果区，就可以看到这种有珍果销售。远远望去有点像布林，但据经营者介绍，这是来自智利的恐龙蛋，也就是杏李。每公斤批发价格为20元/公斤，比起其它进口果，这个价格不算贵，主要销往超市等一些场所。市场的恐龙蛋销售量比较稳定，价格平稳。(环球网校公共营养师频道为您提供杏李的营养价值)
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