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【摘要】环球网校编辑为考生整理"2016年公共营养师二级氟的知识复习"的新闻,为考生发布公共营养师的复习资料,希望大家认真学习,会对大家复习有所帮助。请公共营养师考生认真阅读下文,掌握相应的知识点。
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氟(环球网校公共营养师频道为您提供氟的知识)
①氟的主要生理功能
(1)牙齿的重要成分(2)骨盐的组成部分
②氟缺乏的危害
缺乏时,由于釉质中不能形成氟磷灰石而得不到保护,牙釉质易被微生物,有机酸和酶侵蚀而发生龋齿,老年人缺乏时,钙,磷的利用受到影响,可导致骨质疏松。
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③影响氟吸收的几种膳食因素(环球网校公共营养师频道为您提供氟的知识)
铝盐,钙盐可降低氟在肠道中吸收,而脂肪水平提高可增加氟的吸收。
④氟的慢性毒性
长期摄入低剂量氟(1-2 mg/l饮水),所引起的不良反应为氟斑牙,而长期摄入高剂量的氟则可引起氟骨症。
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