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【摘要】环球网校编辑为考生整理"2016年公共营养师二级锌的知识复习"的新闻,为考生发布公共营养师的复习资料,希望大家认真学习,会对大家复习有所帮助。请公共营养师考生认真阅读下文,掌握相应的知识点。
最新资讯:2016年下半年各地公共营养师报名时间
锌(环球网校公共营养师频道为您提供锌的知识)
①人类锌缺乏的常见体征
是生长缓慢,皮肤伤口愈合不良,味觉障碍,胃肠道疾患,免疫功能减退等。
②影响锌吸收利用的因素
植物性食物中含有的植酸、鞣酸和纤维素等均不利于锌吸收
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③成年男子锌推荐摄入量和可耐受最高摄入量(环球网校公共营养师频道为您提供锌的知识)
RNI为15.5mg/d UL为45 mg/d
④含锌丰富的食物
贝壳类海产品,红色肉类,动物内脏类,干果类,谷类胚芽,麦麸,干酪,虾,燕麦,花生酱,花生,玉米
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