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【摘要】环球网校编辑为考生整理"公共营养师营养知识:酸樱桃的营养价值"的新闻，为考生发布公共营养师的复习资料，希望大家认真学习，会对大家复习有所帮助。请公共营养师考生认真阅读下文，掌握相应的知识点。
酸樱桃(Cerasus Valgaris Mill)在我国只有摩巴酸一个品种，邹城市有集中分布。小乔木或丛状灌木，树冠开张。种子发芽力强，出苗率较高，主根粗，细长根多，须根少而短。扦插不易生根，但极易产生根蘖，可用根蘖苗繁殖，也可用组织培养苗繁殖。主、侧根发达，耐干旱，抗瘠薄，适应性强。与甜樱桃嫁接亲和力强，并有一定的矮化作用。喜沙质壤土，在黏土地上较易感根癌病和流胶病。(环球网校公共营养师频道为您提供酸樱桃的营养价值)
我们采取病例交叉研究，验证一系列公认的痛风复发风险因素之间的联系。我们预期招募的有痛风发作的患者，并进行了为期1年的网上随访。要求参与者提供关于痛风发作的下各项信息：痛风发作的日期，症状和体征，药物治疗(包括抗痛风药物的使用)，以及在痛风发作前2天内暴露在痛风潜在风险因素的情况(其中包括每日进食的樱桃或樱桃提取物的量)。在为期2天的对照期时间里，我们评估相同的风险因素暴露情况。针对进食樱桃与痛风复发风险之间的关系，我们采取条件逻辑回归进行统计分析，计算比值比(ORs)及95%可信区间(95%CIs)。
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结果，研究包括了633例痛风患者。在2天里进食过樱桃的患者与那些没有进食樱桃的患者相比，痛风的复发风险降低了35%(多变量OR 0.65 【95% CI 0.50-0.85】)。进食樱桃提取物也表现出相似的负相关(多变量OR 0.55 【95% CI 0.30-0.98】)。通过性别、肥胖状态、嘌呤摄入、饮酒、使用利尿剂、使用抗痛风药物等情况进行亚组分析，进食樱桃也表现出同样的降低痛风复发风险的作用。进食樱桃且同时使用别嘌醇的患者，其痛风发作风险比那些既不进食樱桃也不使用别嘌醇的患者的发作风险降低了75%(OR 0.25 【95% CI 0.15-0.42】)(环球网校公共营养师频道为您提供酸樱桃的营养价值)
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