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【摘要】环球网校编辑为考生发布“2016公共营养师二级考点罐头食品”的新闻，为考生发布公共营养师考试考试的重要知识点，希望大家认真学习和复习，预祝考生都能顺利通过考试。2016公共营养师二级考点罐头食品的具体内容如下：
罐头食品
英文名称：
canned food
定义：
原料经调制、装罐、排气、封罐、杀菌等工序加工而成的包装食品。
所属学科：
水产学(一级学科) ;水产品保鲜及加工(二级学科)
于将符合要求的原料经处理、分选、修整、烹调(或不经烹调)、装罐(包括马口铁罐、玻璃罐、复合薄膜袋或其他包装材料容器)、密封、杀菌、冷却而制成的具有一定真空度的罐藏食品。
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【摘要】环球网校编辑为考生发布“2016公共营养师二级考点罐头食品”的新闻，为考生发布公共营养师考试考试的重要知识点，希望大家认真学习和复习，预祝考生都能顺利通过考试。2016公共营养师二级考点罐头食品的具体内容见第一页：
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