本题考核职能制的组织形式适用范围。在简单／静态环境中效果较好。

行政层级式在复杂/静态环境中最有效。行政层级式的组织可以保证高度集权、强调等级的管理能够顺利执行，所制定的规章和程序也不需要频繁改动，表述与题干不一致，错误；

矩阵式在复杂/动态的环境中较为有效。适合因技术发展迅速和产品品种较多而具有创新性强、管理复杂特点的企业，如军事工业、航天工业公司；一般工业企业中的科研、新产品试制和规划工作，表述与题干不一致，错误；

职能制在简单/静态的环境中效果较好；主要适用于中小型的、产品品种比较单一的、生产技术发展变化较慢、外部环境比较稳定的企业，表述与题干一致，正确；

事业部制在产品种类多且产品之间工艺差别大，或市场分布范围广且市场情况变化快、要求适应性强的大型联合企业或公司，表述与题干不一致，错误；

故此题正确答案为C。

【思路点拨】常用的三种组织形式的适用范围如下：