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2023年健康管理师考试科目主要包括《理论知识》和《操作技能》两门。理论知识考试主要考核从业人员应掌握的基础知识，内容涵盖临床医学、预防医学、流行病学以及营养与食品安全等方面。操作技能考核从业人员的实际运用能力，包括健康监测、风险评估和分析、健康指导等。考试题型常见的有单项选择题、多项选择题、判断题及综合分析题（案例分析题），具体以各地区考试要求为准。
备考时，对于理论知识考试，应注重记忆基础教材知识，并结合习题巩固所学。可以制定学习计划，每天安排一定时间进行复习和练习，逐渐提高对知识点的掌握程度。
对于操作技能考试，重点在于实际的运用能力。这与个人的专业技能和素养有很大关系。在备考时，应理解知识点，并通过实际操作来达到熟练应用的目的。可以参加相关培训课程或实践活动，积累经验并提高技能水平。
总之，健康管理师考试科目涵盖理论知识和操作技能两方面，备考时要注重记忆理论知识并结合习题巩固，同时要理解知识点并通过实际操作来提高运用能力。只有全面掌握相关知识和技能，才能顺利通过健康管理师考试。