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健康管理师考试科目包括《理论知识》和《操作技能》两门。理论知识考试主要考核从业人员掌握的基础知识，内容涵盖临床医学、预防医学、流行病学以及营养与食品安全等。操作技能考试则侧重于考核从业人员的实际运用能力，包括健康监测、健康风险评估和分析、健康指导等方面的技能水平。
在备考理论知识科目时，考生需要重点记忆基础教材中的知识点，并通过做习题巩固所学。理论知识考试主要是选择题的形式，需要考生对知识点有较好的记忆和理解能力。
操作技能科目则更注重考核考生的实际运用能力。这部分考试内容与个人的专业技能和素养有很大关系。备考时，考生需要理解知识点，并通过实际操作练习达到熟练应用的目的。
健康管理师考试的题型在不同地区可能有所不同，常见的题型包括单项选择题、多项选择题、判断题以及综合分析题（案例分析题）。因此，备考时需要根据实际考试的题型来有针对性地进行复习。
总之，健康管理师考试内容既包括理论知识的掌握，也包括操作技能的实际运用。备考时，考生需要全面复习相关知识，并通过实际操作练习提高自己的技能水平。同时，要根据实际考试的题型进行有针对性的复习，提高应试能力。