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健康管理师考试科目包括理论知识和操作技能。理论知识考试主要涵盖临床医学、预防医学、流行病学以及营养与食品安全等方面的基础知识。备考时，考生需要重点记忆这些知识点，并结合习题进行巩固。
操作技能考试主要考核考生在实际工作中的应用能力。这部分考试与个人的专业技能和素养有很大关系。备考时，考生需要理解知识点，并达到熟练应用的水平。
为了顺利通过健康管理师考试，考生可以采取以下备考技巧：
1. 理论知识备考：重点记忆基础教材中的知识点，并通过做习题巩固所学内容。
2. 操作技能备考：理解知识点，并通过实际操作来提高应用能力。
综上所述，健康管理师考试的知识点包括理论知识和操作技能。考生可以通过记忆基础教材中的知识点，并结合实际操作来备考。祝愿考生顺利通过考试！