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健康管理师一共有《理论知识》和《操作技能》两个考试科目。理论知识考试主要考核从业人员从事本职业应掌握的基础知识，考查内容涵盖临床医学、预防医学、流行病学及营养与食品安全等。技能操作主要考核从业人员从事本职业应具备的技能水平，有健康监测、健康风险评估和分析、健康指导等。
大部分地方的健康管理师考试是机考形式，即《理论知识》和《操作技能》两门科目都为人机对话形式，考生需操作电脑作答。但由于当下健康管理师考试全都是由各省市自主组织进行的，因此考试形式并不统一，具体情况考生还需咨询当地考试中心。
健康管理师考试教材总共包括两本。健康管理师考试科目有《基础知识》跟《操作技能》两科，考试教材也对应的分成《健康管理师基础知识》跟《健康管理师国家职业资格三级》两本。
根据有关统计，健康管理师考试的达标率在40%上下，一般来说自学的达标率低一点，参加机构培训的达标率会相对高一点。由于培训机构会根据学员的情况制定具体的学习计划，在备考健康管理师的过程中会给学员重点讲解考试的内容，帮助提高备考效率。
现在健康管理师考试由各省市自行组织举行，因此各地考试时间不一致。现在个别地区已经发布了考试时间，如重庆、四川、吉林、湖北、陕西等地。考生如想了解所属地健康管理师的考试时间，可咨询当地考试中心。