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健康管理师共包括《理论知识》及《操作技能》两个考试科目。理论知识考试主要考查从业人员从事本职业应掌握的基础知识，考核内容涵盖临床医学、预防医学、流行病学及营养与食品安全等。技能操作主要考查从业人员从事本职业应该具备的技能水平，有健康监测、健康风险评估和分析、健康指导等。
大部分地方的健康管理师考试是机考形式，即《理论知识》和《操作技能》两个科目均为人机对话形式，考生需操作电脑作答。但由于当下健康管理师考试都是由各省市自行组织进行的，因此考试形式并不统一，具体情况考生还需咨询当地考试中心。
目前国家仅开放了健康管理师三级的考试，健康管理师三级考试的教材有两本，分别为《健康管理师基础知识》与《健康管理师国家职业资格三级》，两本教材均由人民卫生出版社出版。
根据有关记录，健康管理师考试的及格率在40%上下，通常来说自学的及格率低一些，参加机构培训的及格率会相对高一些。由于培训机构会根据学员的情况制定具体的学习计划，在备考健康管理师的过程中会给学员重点讲解考试的内容，帮助提高备考效率。
目前健康管理师考试由各省市单独组织进行，所以各地考试时间不一致。目前部分地区已经公布了考试时间，例如重庆、四川、吉林、湖北、陕西等地。考生如想了解所属地健康管理师的考试时间，可以咨询当地考试中心。