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(一)身体成分改变
1.细胞数量下降，突出表现为肌肉组织的重量减少而出现肌肉萎缩。
2.身体水分减少，主要为细胞内液减少，影响体温调节，降低老年人对环境温度改变的适应能力。
3.骨组织矿物质和骨基质均减少，骨密度降低、骨强度下降易出现骨质疏松症。
(二)代谢功能降低
1.基础代谢降低，老年人体内的去脂组织或代谢活性组织减少，脂肪组织相对增加。与中年人相比，老年人的基础代谢大约降低15%～20%。
2.合成代谢降低，分解代谢增高，合成与分解代谢失去平衡，引起细胞功能下降。
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