2019年3月国际注册健康管理师经典例题（2）

距离2019年3月国际注册健康管理师考试还有3天时间，相信许多考生都在进行紧张的总复习。在考前做一些经典例题对考点掌握的提升是十分明显的。因此为了考生们的复习，环球网校国际注册健康管理师频道为您整理了“2019年3月国际注册健康管理师经典例题”，帮助大家进行临考冲刺，请各位考生认真完成以下模拟试题。

一、单项选择题

1.维生素A缺乏时，眼部发生的损害最严重的是( A )

A 干眼症

B 毕脱氏斑

C 夜盲症

D 结膜干燥

E 角膜干燥

2.维生素C 又称抗坏血酸， 其主要功能是?( C )

A促进体内胶原的合成

B维持血管的正常功能

C促进伤口愈合

D强还原剂，具有抗氧化作用，

E以上都是

3.儿童则易于烦躁，注意力不集中，对周围事物淡漠，认知能力下降,是 缺乏( D )

A 锌

B 钙

C 碘

D 铁

E 蛋白质

4.膳食纤维是指: ( E )

A 聚合度不小于3的碳水化合物的聚合物。

B在日常饮食中存在的可食用的碳水化合物聚合物;

C 降低血总胆固醇和/或低密度脂蛋白胆固醇水平;

D它具有健康效益

E以上都是

5.乳糖不耐症是因为( C )

A奶类含钙量高

B婴儿、老人和体弱多病者不能吸收

C奶中含有乳糖，有些成年人缺少乳糖酶，

D牛奶中铁和维生素c含量低

E牛奶所含蛋白质不容易消化吸收

6.食物中毒指的是( D ) ：

A发病与食物有关

B摄人了含有生物性、化学性有毒有害物质的食品

C 把有毒有害物质当作食品摄人后所出现的非传染性(不属于传染病)急性、亚急性疾病 D因暴饮暴食而引起的急性肠炎、食源性肠道传染病(如伤寒)和寄生虫病(如旋毛虫、囊虫病)

E属于食物源性疾病的范畴

7.细菌性食物中毒的原因不包括( C )：

A牲畜屠宰时及畜肉在运输、贮存、销售等过程中到致病菌污染;

C本身含有有毒成分的物质，如毒蕈

B被致病菌污染的食物在较高温度下存放，使致病菌大量繁殖或产生毒素;

D污染的食物未经烧熟煮透，

E熟食又受到食品从业人员带菌者的污染

8.化学性污染是指环境中有毒、有害化学物质对食品的污染，不包括下列哪项污染( C )：

A工业三废造成的重金属污染

B食品生产、加工和烹调过程中形成有害化学物如N-亚硝基化合物

C 溶血性弧菌、沙门氏菌等微生物

D多环芳烃类化合物、杂环胺等

E人为使用的农药、化肥和兽药的残留;

9.“A型行为类型的人其人格类型与冠心病有密切联系，故又称为“冠心病易患模式”。具有这种特征的人有下列表现( E )：

A为取得成就而努力奋斗

B很易引起不耐烦;

C有时间紧迫感,有旺盛的精力和过度的敌意。

D言语和举止粗鲁;

E以上都是

10.心理品质不包括( D)

A心理过程

B人格特征

C情绪状态

D思维方式

E 智力水平

二、多项选择题

1.一般开展营养咨询有以下那几个独立步骤：( ABCD )

A.主观询问 B.客观检查 C.营养评价 D.营养干预

2.蛋白质在体内的主要生理功能有( ABCD )

A.构成身体组织的成分 B.构成酶和激素等重要生物活性物质

C.形成抗体 D.供给能量

3.健康管理的服务内容和工作流程必须依据( AB )

A.循证医学的标准 B.循证公共卫生的标准

C.业内最权威的老师意见 D.学术界还没有公认的预防和控制指南及规范

4.下列各项中，不利于钙吸收的是 ( ABC )

A.脂肪 B.草酸盐、植酸盐 C.纤维素 D.乳糖

5.对于鸡蛋中铁的叙述正确的是( AD )

A.含量较高 B.营养价值很低 C.主要存在于蛋清中

D.蛋黄中的铁与磷蛋白结合

6.生命论理学的基本原则有( ACD )

A.不伤害/有利原则 B.关怀原则 C.尊重原则 D.公正原则

7.以下哪些食物在低嘌呤饮食时不可以选用( ABD )

A.鸭肉 B.猪肝 C.牛奶 D.扁豆

8.中国营养学会新公布的膳食参考摄入量(DRIs)包括( ACD )

A.平均需要量(EAR) B.推荐的营养素供给量(RDA)

C.推荐摄入量(RNI) D.适宜摄入量(AI)

9.下列哪项论述正确的是( ABC )

A.队列研究不易发生偏倚

B.队列研究有可能直接计算发病率

C.病例对照研究的优点是材料易于收集

D.队列研究常用于探索罕见疾病的各种因素

10.反映平衡能力的指标： ( ABCD )

A.走平衡木 B.双臂水平伸直，走直线 C.闭眼单脚站立 D.台阶试验

三、判断题

1.健康管理是对健康人群、亚健康人群、疾病人群的健康危险因素进行全面监测、分析、评估、预测、预防和维护的全过程。( 对 )

2.自然环境中的许多生物均具有对其接触的动物或人产生毒害反应的能力。( 错 )

3.心理不健康与不健康的心理和行为是等同的。( 错 )

4.健康管理的第一步是健康教育。( 错 )

5.体力活动是机体能量消耗的主要部分。 ( 对 )

6.高密度脂蛋白的生理作用是运输胆固醇到肠。( 错 )

7.高血压与高血脂与缺乏运动密切相关。( 对 )

8.健康教育和健康促进是两项独立的工作。 ( 错 )

9.反式脂肪酸可升高低密度脂蛋白胆固醇，因此有增加心血管疾病的危险( 对 )

10.人体最重要的的消化液是胃液。( 错 )

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