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公共营养师营养知识如何挑选鲜嫩的芹菜

环球网校·2016-05-06 10:04:06浏览56 收藏11
摘要   【摘要】环球网校编辑为考生发布公共营养师营养知识如何挑选鲜嫩的芹菜的新闻,为考生发布公共营养师考试的营养知识,希望大家认真学习,预祝大家都能顺利通过考试。公共营养师营养知识如何挑选鲜嫩的芹菜的

  【摘要】环球网校编辑为考生发布“公共营养师营养知识如何挑选鲜嫩的芹菜”的新闻,为考生发布公共营养师考试的营养知识,希望大家认真学习,预祝大家都能顺利通过考试。公共营养师营养知识如何挑选鲜嫩的芹菜的具体内容如下:

  如何挑选鲜嫩的芹菜

  芹菜炒肉是一道非常受欢迎的家常菜,芹菜的营养与功效也十分丰富,例如降血压等等,加上其口感爽脆,是很多人都喜爱的一类蔬菜。那么,芹菜应该如何选购呢?

  蔬菜市场上的芹菜主要有四个类型:青芹、黄心芹、白芹和美芹。如果你想要为家人买到优质的芹菜,那就得想上上课,了解了解这四类芹菜的特点了。

  芹菜的特点,首当其冲的就是芹菜本身的食用品质了。一般来说,青芹味道比较浓;黄心芹味道也浓,看上去比较嫩;白芹味道较淡,口感相对不脆;美芹味淡,吃起来口感脆。

  以上四类,不管是哪种类型的芹菜,要记住一点:叶色浓绿的不要买。因为叶子“墨黑”,说明生长期间干旱缺水,生长迟缓,粗纤维多,吃起来口感很老。

  芹菜新鲜不新鲜,主要看叶身是否平直。一般来说,新鲜的芹菜是平直的。存放时间较长的芹菜,叶子尖端就会翘起,叶子软,甚至发黄起锈斑。

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  【摘要】环球网校编辑为考生发布“公共营养师营养知识如何挑选鲜嫩的芹菜”的新闻,为考生发布公共营养师考试的营养知识,希望大家认真学习,预祝大家都能顺利通过考试。公共营养师营养知识如何挑选鲜嫩的芹菜的具体内容见第一页:

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