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【摘要】环球网校编辑为考生整理"公共营养师营养知识:鲳鱼的营养价值"的新闻，为考生发布公共营养师的复习资料，希望大家认真学习，会对大家复习有所帮助。请公共营养师考生认真阅读下文，掌握相应的知识点。
鲳鱼的营养价值(环球网校公共营养师频道为您提供鲳鱼的营养价值)
每100克新鲜鲳鱼肉含蛋白质15.6克，脂肪6.6克，碳水化合物0.2克，钙19毫克，磷240毫克，铁0.3毫克。此外，鲳鱼肉中还含有丰富的不饱和脂肪酸，以及丰富的微量元素硒和镁。
鲳鱼的食疗功效
鲳鱼肉性平味甘，经常食用能补脾益气、养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨，常用于消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛、脾胃虚弱及气血不足等症的食疗。经常食用鲳鱼肉对小儿久病体虚、气血不足、倦怠乏力及食欲不振等症也很有疗效。
环球网校友情提示：公共营养师营养知识:鲳鱼的营养价值之外的更多公共营养师相关营养知识，请关注环球网校公共营养师频道。在环球网校公共营养师论坛，将有更多公共营养师考友与您一起交流考试信息。
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鲳鱼肉中的不饱和脂肪酸还有降低胆固醇的功效，丰富的硒和镁对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老并预防癌症的发生。(环球网校公共营养师频道为您提供鲳鱼的营养价值)
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