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2016年公共营养师二级常见的饮用水复习

环球网校·2016-11-12 07:30:01浏览29 收藏14

  【摘要】环球网校编辑为考生整理"2016年公共营养师二级常见的饮用水复习"的新闻,为考生发布公共营养师的复习资料,希望大家认真学习,会对大家复习有所帮助。请公共营养师考生认真阅读下文,掌握相应的知识点。

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  常见的饮用水有以下几种:(环球网校公共营养师频道为您提供常见的饮用水的知识)

  1.普通饮用水

  自然界可以饮用的水为“淡水”,即河流、湖泊、泉水或地下水。日常饮用的水均来自这些水源,经过过滤、消毒后通过管道输送到用户。海水中含有高浓度的钠和氯,所以不能饮用。

  2.蒸馏水

  把普通饮用水变成蒸气,再冷却而获得。它比普通饮用水含更少的细菌和矿物质,饮用较安全。但长期饮用可能损失从饮水中获得某些矿物质的机会。

  3.矿泉水

  矿泉水是经过地层过滤的地下水。其中,溶有较多的各种矿物质,能为人体提供需要的一些宏量和微量元素。但地壳岩石或土层中既有人体需要的元素,也有对人体在害的元素。因此,饮用矿泉水必须符合国家标准。

  此外,使天然地下水流经人为的矿石层,或加入元素级的矿物质,使之达到天然矿泉水的饮用标准,被称为人工矿化水或人工矿泉水。

  4.纯净水

  在普通饮用水的基础上,经多层反复过滤,进一步去掉细菌或一些大分子物质,使之饮用更为安全。但经反复过滤后,水中的矿物质也会减少。

  环球网校友情提示2016年公共营养师二级常见的饮用水复习之外的更多公共营养师相关复习资料,请关注环球网校公共营养师频道。在环球网校公共营养师论坛,将有更多公共营养师考友与您一起交流考试信息。

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  5.去离子水(环球网校公共营养师频道为您提供常见的饮用水的知识)

  普通饮用水通过阳离子交换树脂和阴离子交换树脂,去掉了其中所有的矿物质(阴离子和阳离子),即谓去离子水。通常,去离子水只用于科学研究,可防止精密分析时干扰物质介入,但不适宜日常饮用。

  6.活性水

  活性水又称为负离子水,是通过现代科技手段,重新排列水的氢氧分子,使水的活性提高,即渗透力和溶解力增强,含氧量提高,以致更容易被机体利用。但其作用和作用机制还有待于深入研究。

  7.氟化水

  我国的一些地区的普通饮用水中含氟量较低,若在水中加入微量的氟化物(0.5~1.0ppm),即有利于预防龋齿。但如果水中的含氟量较高,长期饮用有可能引起氟中毒。

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