本题考查的是：工作分析的方法。

观察法：是工作分析人员通过直接观察，把有关工作各部分的内容、特点、方法、程度、目的等信息以文字或图表的形式记录下来的方法。

访谈法：工作分析人员通过与工作承担者进行交谈来获取有关信息资料的方法。

问卷法：是以调查问卷的形式要求选定的员工当场或在一定时间内填写，以此来收集有关工作信息的方法，此方法成败关键：问卷设计的质量。

工作日志法：就是由从事某项工作的员工按时间顺序记录在一段时期内所从事的各项工作活动或任务以及所耗费的时间等各种细节，由此来了解员工实际工作的内容、责任、权力、人际关系及工作负荷。

工作实践法：是由工作分析人员亲自从事所需要分析的工作，以收集相关信息的一种工作分析方法。

故本题正确答案为B。