本题目考察会计信息质量要求知识点。

A选项错误，谨慎性指企业对交易或者事项进行会计确认、计量和报告时，应当保持应有的谨慎，不应高估资产或者收益、低估负债或者费用。

B选项正确，企业应当按照交易或事项的经济适值进行会计确认、计量和报告，而不应当仅仅按照它的法律形式作为会计核算的依据。这是会计核算一般原则中的实质重于形式原则。

C选项错误，相关性。企业提供的会计信息应当与财务会计报告使用者的经济决策需要相关，有助于财务会计报告使用者对企业过去、现在或者未来的情况做出评价或者预测。

D选项错误，重要性。会计核算在全面反映企业的财务状况和经营成果的同时，对于影响经营政策的重要经济业务应当分别核算，单独反映，并在会计报告中作重点说明。

故，此题正确答案为B选项。

【思路点拨】

会计信息质量要求：可靠性、相关性、可理解性、可比性、实质重于形式、重要性、谨慎性、及时性。