选项A，属于提供建筑服务，适用税率9％；选项B，纳税人通过省级土地行政主管部门设立的交易平台转让补充耕地指标，按照销售无形资产缴纳增值税，适用税率6％；选项C，属于不动产租赁服务，适用9％的税率；选项D，纳税人现场制作食品并直接销售属于餐饮服务，适用税率6％，销售非现场制作食品属于正常的销售货物行为，适用税率13％或9％。