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中医执业医师考试辅导:五味的确定
1)通过口尝辨别出来的，是药物真实味道的反应。 环球网校
2)通过长期的临床实践观察，不同味道的药物作用于人体产生不同的反应，获得不同的治疗效果。
五味不仅是药物真实味道的反应，更重要的是对药物作用的高度概括。
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