【内容考查】本题考查中药处方点评的抽样率要求。【选项分析】根据执业药师中药学综合知识与技能的相关规定，医疗机构门急诊中药处方点评的抽样率要求如下：A. 0.5%：不正确。这是中药饮片处方点评的最低抽样率要求，不适用于门急诊总处方量。B. 1%：正确。规定明确指出，门急诊抽样率应不少于总处方量的1%。C. 2%：不正确。超出了规定的最低要求。D. 3%：不正确。超出了规定的最低要求。E. 5%：不正确。这是病房（区）中药饮片处方点评的最低抽样率要求，不适用于门急诊总处方量。因此，正确答案是B选项，即1%。