【内容考查】本题主要考查中成药处方的用量和有效期规定。【选项分析】A. 错误。处方用量最长不超过12周，而非16周。B. 错误。特殊情况下处方有效期可延长，但原则上不得超过3天，而非7天。C. 正确。对于慢性病患者，处方用量一般控制在4周内，符合规定。D. 错误。处方用量最长可达12周，而非8周。E. 错误。处方通常当日有效，特殊情况下可延长，但原则上不超过3天，而非默认3天内有效。根据教材内容，对于某些慢性病、老年病或特殊情况的一般常用普通药品，处方用量可适当延长，一般控制在4周内。因此，选项C是正确的。