【内容考查】本题考查缓释、控释和迟释制剂的特点和区别。【选项分析】A. 正确。缓释制剂的特点是在规定的释放介质中，按要求缓慢地非恒速释放药物。B. 正确。控释制剂的特点是在规定的释放介质中，按要求缓慢地恒速释放药物。C. 错误。迟释制剂的特点是在给药后不立即释放药物，而不是立即释放。这是迟释制剂与其他制剂的主要区别。D. 正确。肠溶制剂是迟释制剂的一种，它在规定的酸性介质中不释放或几乎不释放药物，而在pH6.8磷酸盐缓冲液中大部分或全部释放药物。E. 正确。控释制剂的血药浓度比缓释制剂更加平稳，这是控释制剂的一个重要特点。因此，正确答案是C。