【内容考查】本题主要考查甘油明胶作为栓剂基质的特性及适用范围。【选项分析】A. 正确。甘油明胶是一种水溶性基质，这是其基本特性。B. 正确。甘油明胶常用作阴道栓剂基质，这是其主要用途之一。C. 错误。甘油明胶不适用于与蛋白质有配伍禁忌的药物，如鞣酸。这是因为甘油明胶含有蛋白质成分，与鞣酸等会发生反应，影响药效。D. 正确。甘油明胶在体温下能软化并缓慢溶于分泌液中，这是其作为栓剂基质的重要特性。E. 正确。甘油明胶具有弹性，不易折断，这是其物理特性之一。因此，选项C是错误的，为本题的正确答案。