【内容考查】本题主要考查丸剂赋形剂的种类和作用。【选项分析】A、正确。水是最常用的水丸赋形剂，能润湿、溶解药粉中的黏液质、糖、胶质等成分而诱发黏性。B、正确。酒作为水丸赋形剂，具有活血通络、引药上行及矫腥除臭等作用。C、正确。醋作为水丸赋形剂，有助于增加药粉中生物碱类成分的溶出，利于吸收。D、错误。根据教材原文，蜂蜜中果糖和葡萄糖的总量不得少于60.0%，而不是80.0%。E、正确。滴丸基质可分为水溶性和非水溶性两大类，常用的水溶性基质包括聚乙二醇类、泊洛沙姆等。因此，本题的正确答案为D选项。