在阿胶的制作过程中，以下哪个步骤是不正确的？-环球网校

单选题

在阿胶的制作过程中，以下哪个步骤是不正确的？

浸泡去毛

水煎

发酵

冷凝

晾干

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答案

正确答案:C

解析

【内容考查】本题考查阿胶的制作过程。【选项分析】A. 浸泡去毛是阿胶制作的第一步，正确。B. 水煎是将切块洗净的驴皮进行煎煮的步骤，正确。C. 发酵不是阿胶制作过程中的步骤，这是错误的。阿胶的制作是物理加工过程，不涉及发酵。D. 冷凝是将浓缩后的胶液冷却凝固的步骤，正确。E. 晾干是最后一个步骤，使阿胶成为固体状，正确。因此，选项C是不正确的步骤。