【内容考查】本题主要考查竹茹的饮片形式及其特征。【选项分析】A. 错误。普通竹茹不呈现黄色，也不具有姜香气。这是姜竹茹的特征。B. 错误。姜竹茹表面呈黄色，不是浅绿色。切段或揉成小团是普通竹茹的特征。C. 正确。普通竹茹的饮片形式是切段或揉成小团，其余特征与药材相同。D. 错误。姜竹茹表面呈黄色，不是浅绿色，且具有微弱的姜香气。E. 错误。普通竹茹和姜竹茹在外观和气味上有明显区别。普通竹茹与药材性状相似，而姜竹茹表面黄色，微有姜香气。根据执业药师中药学专业知识，竹茹的饮片形式包括普通竹茹和姜竹茹。普通竹茹切段或揉成小团，其余特征与药材相同；而姜竹茹表面呈黄色，并且具有微弱的姜香气，这是区别于普通竹茹的重要特征。