关于炒牛蒡子的作用，叙述正确的是
降低毒性
使药性由苦寒变甘温
缓和寒滑之性
除去不良气味
缓和苦燥之性
本题考查的是清炒法中炒黄的代表药-牛蒡子。
炒牛蒡子能缓和寒滑之性，以免伤中，并且气香，宣散作用更强，长于解毒透疹，利咽散结，化痰止咳。用于麻疹不透，咽喉肿痛，风热咳喘。炒后还可杀酶保苷，利于煎出。
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