有关麦芽炮制叙述不正确的是-环球网校

单选题

其他制法

有关麦芽炮制叙述不正确的是

炒麦芽具有行气、消食、回乳之功

焦麦芽增强了消食化滞、止泻的作用

加热时间越长麦芽的淀粉酶活性越强

炒麦芽偏温而气香

焦麦芽性偏温而味微甘微涩

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正确答案:C

本题考查的是发芽法的代表药-麦芽。

炒麦芽偏温而气香，具有行气、消食、回乳之功。②焦麦芽性偏温而味微甘微涩，增强了消食化滞、止泻的作用。麦芽加热炮制时，随加热程度的升高，淀粉酶效价降低或消失。不同长度麦芽的淀粉酶活性也各不相同。