简单区别挥发油和脂肪油的性质是-环球网校

单选题

挥发油

简单区别挥发油和脂肪油的性质是

A

稳定性

B

旋光性

C

挥发性

D

溶解性

E

折光性

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答案

正确答案:C

解析

本题考查的是挥发油的通性。

挥发油在常温下可自然挥发，如将挥发油涂在纸片上，较长时间放置后，挥发油因挥发而不留油迹，脂肪油则留下永久性油迹，据此可区别二者。

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