<能与氢氧化钠水溶液反应呈红色的化合物有-环球网校

多选题

能与氢氧化钠水溶液反应呈红色的化合物有

甘草酸

芦荟大黄素

咖啡酸

芦荟苷

大黄酸

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正确答案:B,E

本题考查的是醌类化合物的显色反应。

Borntrager反应：在碱性溶液中，羟基醌类颜色改变并加深，多呈橙、红、紫红及蓝色。如羟基蒽醌类化合物遇碱显红至紫红色，称为Borntrager反应。在选项中B、E属于羟基蒽醌类。甘草酸属于皂苷类；咖啡酸属于有机酸类；芦荟苷属于结晶性蒽酮碳苷。