以下属于糖的化学反应的有-环球网校

多选题

糖和苷的化学性质

以下属于糖的化学反应的有

A

氧化反应

B

硼酸络合反应

C

酰化反应

D

羰基反应

E

醚化反应

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答案

正确答案:A,B,C,D,E

解析

本题考查的是糖的化学性质。

糖的化学性质：1.氧化反应；2.羟基反应:醚化、酰化反应、缩醛和缩酮化反应、硼酸络合反应；3.羰基反应。

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