能够坚厚肠胃的味是
辛
甘
酸
苦
咸
本题考查的是五味中苦的所示效用。
苦：能泄、能燥、能坚。能坚的含义有二：一指苦能坚阴，意即泻火存阴，如黄柏、知母即是；二指坚厚肠胃，如投用少量苦味的黄连有厚肠止泻作用等。故答案选“苦”。
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