【内容考查】本题考查药品生产监督管理的机构和事权划分。【选项分析】A选项错误，省级药品监督管理部门负责本行政区域内的药品生产监督管理，包括许可和处罚。B选项错误，国家药品监督管理局对省级药品监督管理部门的药品生产监督管理工作进行监督和指导，而非省级对全国。C选项正确，符合教材原文。D选项错误，境外检查由国家药品监督管理局食品药品审核查验中心承担，而非省级部门。因此，正确答案是C。