【内容考查】本题考查的是法治监督体系的核心内容和重点。【选项分析】根据执业药师药事管理与法规知识体系，法治监督体系以规范和约束公权力的运行为重点。选项A"保护公民权利"虽然是法治的重要目标之一，但不是法治监督体系的直接重点。选项C"维护社会秩序"和选项D"促进经济发展"都是法治的间接效果，而非法治监督体系的核心重点。因此，正确答案是选项B"规范和约束公权力的运行"。这一选项直接体现了法治监督体系的核心要义，即通过监督来规范和约束公权力，防止权力滥用，确保权力在法治轨道上运行。