【内容考查】本题考查地理标志产品保护对道地药材的重要性。【选项分析】A. 增加药材产量，不是地理标志保护的主要目的；B. 提高药材价格，虽可能是保护的结果，但不是主要目的；C. 保护产品质量和传统生产工艺，符合地理标志保护的核心目的；D. 扩大药材种植面积，不是地理标志保护的直接目的。根据教材原文，'采取地理标志产品保护有助于保护中药材的产品质量和传统生产工艺'，因此正确答案为C。