根据《药品管理法》,
某药厂以麻黄碱冒充含麻黄碱类复方制剂生产、销售
某药店销售给儿童变质的药品
某社区卫生服务中心给儿童注射的疫苗属于假药
某医院给老年人超适应症范围使用药品
考查生产、销售、使用假药的行政责任。选项A属于“以药品类易制毒化学品冒充其他药品”,为假药,且构成从重处罚。选项B“变质的”,为假药;使用对象为“儿童”构成从重处罚。选项C属于“生产、销售的生物制品属于假药”,构成从重处罚。注意社区卫生服务中心的使用疫苗行为构成销售行为。选项D不属于“药品所标明的适应症或者功能主治超出规定范围”,也就是医生在用药时,并没有改变药品说明书或标签上面的标注内容,而只是使用行为的改变。一般情况下,超适应症用药是不允许的,但是特殊情况下经政府授权是可以这么用药的。也就是选项D构不成假药。故答案为D。