<有关保健食品的说法，-环球网校

单选题

有关保健食品的说法，

保健食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品

功能类保健食品以治疗疾病为目的

营养素补充剂类保健食品以补充维生素、矿物质为目的

保健食品对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害

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答案

正确答案:B

解析

本题考查保健食品的界定。保健食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品；即适用于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。保健食品包括：①以调节人体功能为目的的功能类产品；②以补充维生素、矿物质为目的的营养素补充剂类产品。