【内容考查】本题考查β-内酰胺类抗菌药物皮试的适用情况，特别是头孢菌素类抗生素的皮试要求。【选项分析】根据《β-内酰胺类抗菌药物皮肤试验指导原则(2021版)》，不推荐在使用头孢菌素前常规进行皮试。只有在以下两种情况下需要进行皮试：1. 既往有明确的青霉素或头孢菌素I型(速发型)过敏史患者；2. 药品说明书中规定需进行皮试的。选项A、D、E都不符合这一指导原则。选项B虽然提到青霉素过敏史，但并未明确指出是I型（速发型）过敏史。只有选项C准确描述了需要进行头孢菌素皮试的情况之一。因此，正确答案是选项C。