【内容考查】本题考查特应性皮炎患者使用糖皮质激素和免疫抑制剂时的监测指标。【选项分析】A. 皮损变化：正确。密切观察皮损变化是评估治疗效果的重要指标。B. 血常规：正确。血常规可反映患者的整体健康状况和可能的药物不良反应。C. 肝肾功能：正确。监测肝肾功能可及时发现药物可能对肝肾造成的损害。D. 血糖水平：错误。虽然长期使用糖皮质激素可能影响血糖，但血糖并非特应性皮炎治疗中的常规监测指标。E. 电解质：正确。电解质平衡对维持机体正常功能至关重要，某些免疫抑制剂可能影响电解质平衡。根据教材内容，使用糖皮质激素和免疫抑制剂治疗特应性皮炎时，需要密切关注的指标包括皮损变化、血常规、肝肾功能和电解质。血糖水平并非常规监测指标，因此选项D是不正确的。