【内容考查】本题考查肠内营养粉剂的营养成分要求。【选项分析】A. 不正确。肠内营养粉剂不能只包含蛋白质和碳水化合物，这样无法满足患者的全面营养需求。B. 正确。肠内营养粉剂应包含足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质，以满足患者日常所需的全面营养要求。C. 不正确。脂肪虽然是重要成分之一，但不应是主要成分，且其他营养素不是可有可无的。D. 不正确。仅考虑维生素和矿物质是不够的，还需要包括宏量营养素。E. 不正确。仅含有蛋白质是远远不够的，无法满足患者的全面营养需求。因此，正确答案是B选项。