关于酶的特性，以下哪项描述是不正确的？-环球网校

单选题

关于酶的特性，以下哪项描述是不正确的？

酶是由机体细胞产生的蛋白质

酶具有催化作用

酶具有立体结构特异性

酶的活性不受环境因素影响

酶具有高度敏感性

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答案

正确答案:D

解析

【内容考查】本题考查酶的基本特性。【选项分析】A. 正确。酶确实是由机体细胞产生的蛋白质。B. 正确。酶具有催化作用是其最基本的功能。C. 正确。酶的立体结构特异性是其重要特征之一。D. 错误。酶的活性实际上受多种因素影响，包括环境因素。这与酶的高度敏感性相关。E. 正确。高度敏感性是酶的重要特性之一。因此，选项D是不正确的描述。酶的活性实际上受到多种因素的调节，包括生理、病理、药物及环境因素，这与酶的高度敏感性密切相关。